Tortelli di Patate del Mugello

Scopri I Tortelli di Patate al Sugo di carne, al Sugo di gallo, Cacio e pere e le numerose altre varianti

tortelli di patate al sugo ragù

Tra le tante specialità della Bottega del Cornocchio, un piatto davvero appetitoso che amiamo proporre e cucinare, sono i tortelli di patate e le sue numerose varianti.

La ricetta rivisitata, secondo la tradizione dell'arte della cucina del Mugello, ha origine nella ricca e gustosa cucina della tradizione Toscana. Il sapore corposo e perfetto è l'ideale per iniziare il pasto all'insegna del gusto.

La Preparazione dei Tortelli di Patate

Questi particolari tortelli casarecci provengono dall'arte culinaria povera, contadina e genuina; si contraddistinguono per il ripieno di patate lesse. A seconda dellla località vengono aggiunti ingredienti che rendono il piatto ancora più goloso, come la pancetta, la salsiccia, il cacio e pepe, il burro e la salvia, il ragù di gallo e così via.

preparazione tortelli patate
preparazione tortelli patate

Tortelli di Patate del Mugello - Bottega del Cornocchio

Ci trovi a Barberino di Mugello, a cinque minuti dall'uscita Barberino di Mugello A1.

Vieni a scoprire i sapori tipici toscani. Siamo anche vicino all'autodromo del Mugello.

tortelli patate cacio e pepe
tortelli patate
Share by: